Microcentro. Florida y Paraguay.
Para tener abolengo, estirpe, es necesario mantener la calidad del servicio año tras año.
El Florida Garden es, desde siempre un centro de reunión para una nutrida clientela que agrupa oficinistas, artistas, profesionales, deportistas, actores, periodistas, y turistas que llegan a conocerlo atraídos por los comentarios.
Hoy día se calcula que reciben a diario alrededor de mil personas de visita. Es que, el Florida Garden no ha perdido vigencia, entre otros motivos, porque junto al Tortoni es uno de los bares mejor conservados.
Origen gallego
“Es una confitería a la que me vendría a vivir” dice Leandro Mosquera, que rescata la calidad de todos los alimentos que son fabricados por la propia cocina.
Su arquitectura interior merece una mención aparte. La planta baja está dominada por una amplia escalera que lleva a la planta alta y que parece estar sostenida en el aire, con sus escalones de láminas de cobre y los costados con laterales de hierro y vidrio. Ese entrepiso es el lugar ideal para almorzar o cenar, con sus manteles permanentemente colocados. Uno de los lugares más visitados es su barra en la planta baja hecha en madera y mármol.
“En el Florida uno se puede quedar a vivir, porque el ambiente es como si te atrapara", explica con entusiasmo otro antiguo cliente; _"aquí paran varios de mis amigos y nos juntamos a conversar; de hecho no faltan los temas políticos, la economía, el dólar y, por supuesto, el deporte". _
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